長寧縣雙河王氏涼糕店成立于2006年8月9日，法人王淯泉，是“王氏涼糕”第四代傳人，位于長寧縣雙河鎮(zhèn)涼糕一條街，店內(nèi)面積占地約500余平方米，擁有員工30余人。
“王氏涼糕”于2001年*屆“竹海美食節(jié)”榮獲食品銀獎。2006年榮獲“竹海名小吃”稱號。2014年榮獲由長寧縣政府頒發(fā)的“竹海十大名菜”金字招牌。2014年由宜賓市組織的“舌尖宜賓”*屆美食特產(chǎn)網(wǎng)評活動組委會評為“*受網(wǎng)民喜愛的宜賓名小吃”。2012年，接受中央四臺《遠方的家》107集《走進宜賓》專題采訪，并向全國播放“王氏涼糕”相關事宜。2015年12月獲得由長寧縣教育體育和文化廣電局頒發(fā)的“宜賓市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”雙河涼糕傳統(tǒng)制作技藝（縣級傳承人王淯泉）。2016年12月獲得由宜賓市人民政府、宜賓市文化廣播影視新聞出版局頒發(fā)的“宜賓市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”雙河涼糕傳統(tǒng)制作技藝。
“王氏涼糕”第四代傳人王淯泉，始終堅持用*的原材料，開拓創(chuàng)新，將雙河涼糕“王氏涼糕”技藝發(fā)揚光大，現(xiàn)在徒弟遍布全國各地，為雙河涼糕傳統(tǒng)制作技藝發(fā)揚光大作出了巨大的貢獻！
